爆米花的甜味主要来自以下几种添加物，具体取决于制作方式和风味需求：

1. 基础甜味剂

砂糖/糖粉：传统爆米花常直接撒砂糖或糖粉，利用余温让糖轻微焦化增加风味。

糖浆类：玉米糖浆、枫糖浆或蜂蜜常被刷在爆米花表面，形成脆壳或粘稠口感。

2. 复合调味

风味糖浆：草莓、巧克力等风味糖浆既提供甜味，也赋予水果或可可香气。

3. 现代工艺添加

高果糖玉米糖浆：常见于工业化生产的预包装爆米花，甜度高且成本低。代糖混合：无糖爆米花可能用赤藓糖醇+阿斯巴甜等组合，满足低热量需求。

4. 创意调味粉

制作关键：甜味通常在爆米花出炉后立即添加，利用余温让糖融化粘附。家庭制作时，可尝试用蜂蜜+黑胡椒、海盐焦糖等组合，解锁甜味以外的味觉层次。