时代的进步，科技的发展是工业设备发展的重要因素，而新的机器制作的爆米花和老式机器做的爆米花差别就出来了。新爆米花机和老爆米花机做出来的爆米花具体区别如下：

1.外观不同：外观是最直观的区别，现在的爆米花用的是爆裂玉米，以前是家用玉米，口感和外观上差距挺大。

2.口感不同：以前的爆米花加的糖少，现在的爆米花口味多样，焦糖味，巧克力味，海苔味，草莓味，蓝莓味，西瓜味等等，目前市场上的种类约有上百种，口感还体现在爆米花的酥脆上，家用玉米和爆裂玉米口感质地以及淀粉含量等等都有区别，故影响到了实际口感！

3.以前的是老式爆米花机，通过高温高压的形式爆出来的，不够卫生，也不够安全，时代在进步，科技在发展，爆米花机也随着社会的发展而出现了多种多样的类型，不仅比以前安全，健康，使用起来也更加方便，目前的爆米花机使用场景已经进行了多种划分，有电影院专用的爆米花机，也有摆摊专用的爆米花机，还有家庭使用的爆米花机。