要使膨化机制作的爆米花更加酥脆，可以从以下几个方面着手：

一、原料选择

1.选用优质玉米：颗粒饱满、干燥、无虫蛀的玉米是制作酥脆爆米花的基础。这样的玉米在膨化过程中能更好地膨胀，形成酥脆的口感。

2.注意玉米的含水量：玉米的含水量对爆米花的酥脆程度有很大影响。一般来说，含水量适中的玉米更容易制作出酥脆的爆米花。如果玉米过湿，爆出来的米花可能不够酥脆；如果过干，则可能影响膨化效果。

二、膨化过程控制

1.控制膨化机温度：膨化机的温度是影响爆米花酥脆程度的关键因素之一。在膨化前，要确保膨化机的喷头部位达到适当的预热温度（如150℃左右），并在膨化过程中保持机腔内温度在150℃~180℃之间。这样可以使玉米粒在短时间内迅速膨胀，形成酥脆的爆米花。

2.控制膨化时间：膨化时间不宜过长或过短。过长的膨化时间可能导致爆米花过干、过硬；过短的膨化时间则可能使爆米花膨化不充分，口感不够酥脆。

三、后期处理

1.及时烘烤：膨化出的半成品含水量较高，需要及时进行烘烤以固定膨化的淀粉。烘烤温度和时间要适中，以避免爆米花过干或过湿。

2.适当调味：在烘烤后，可以根据个人口味加入适量的油、糖、盐等调味料，使爆米花更加美味。同时，调味料的添加也能在一定程度上影响爆米花的酥脆程度。例如，适量的糖可以使爆米花更加酥脆。

3.冷却与包装：烘烤和调味后的爆米花需要冷却至室温以下再进行包装。在冷却过程中，可以根据需要喷洒适量的调味料或强化剂。包装时要确保密封性良好，以防止爆米花受潮变软。

四、其他技巧

1.摇晃爆米花机：在膨化过程中，不断摇晃爆米花机可以使玉米粒受热更加均匀，从而提高爆米花的酥脆程度。

2.焖制一会儿：膨化完成后，让爆米花在机器内焖制一会儿（如1~2分钟），可以使米花更加酥脆，香气更加浓郁。

综上所述，要使膨化机制作的爆米花更加酥脆，需要从原料选择、膨化过程控制、后期处理以及其他技巧等多个方面入手。通过综合应用这些技巧，可以制作出口感酥脆、美味可口的爆米花。