做爆米花时可以使用绵白糖。绵白糖与白砂糖在甜味上相似，都是常见的糖类调料。在制作爆米花时，绵白糖可以作为甜味剂添加，为爆米花增添甜味。以下是使用绵白糖制作爆米花的一般步骤：

准备好食材，包括爆裂玉米和绵白糖。将炒锅或平底锅烧热，放入少量油，然后放入玉米粒，用铲子翻炒几下，并让其均匀铺满锅底。

盖上锅盖，改小火，不时地摇晃几下锅，让玉米粒均匀受热。

当听不到一点响声后，打开锅盖，会发现玉米已经全部爆开花了。

立刻撒入绵白糖，用铲子搅拌均匀，然后盖上锅盖几秒钟，让白糖融化并沾在玉米粒上。

关火，将爆米花倒出，待其凉透后即可食用。需要注意的是，绵白糖的添加量应根据个人口味来调整。同时，在添加绵白糖后，要迅速搅拌均匀，以免糖分局部过多导致口感不佳。

总的来说，绵白糖是制作爆米花时的一种可选甜味剂，能够为爆米花增添美味的甜味。