这是一道涉及烹饪食材与调料使用的问题。在探讨做爆米花是否能用白砂糖时，我们首先要理解爆米花的制作原理及其常见调料。

爆米花的制作：爆米花主要是利用玉米粒在高温高压下突然减压而膨胀的原理制作的。常见的调料包括盐、黄油或奶油等，用于增加风味。

白砂糖的用途：白砂糖是一种常见的甜味剂，广泛用于烘焙、烹饪和饮料中。它能提供甜味，并有助于形成焦糖等风味。

白砂糖在爆米花中的应用：虽然传统的爆米花制作中并不常见使用白砂糖，但这并不意味着不能使用。在某些地区或特定的食谱中，人们可能会添加少量的白砂糖来增加爆米花的甜味。需要注意的是，白砂糖的添加方式和时间会影响其融化程度和爆米花的口感。例如，可以在爆米花制作完成后，撒上少量的白砂糖并轻轻搅拌。

综上所述，做爆米花时是可以使用白砂糖的，尽管这不是传统做法，但它可以为爆米花增添甜味。使用时需要注意白砂糖的添加量和方式，以避免影响爆米花的整体口感。